Το εκθεσιακό «δίδυμο» Detrop-Oenos αποτελεί μια από τις κορυφαίες διεθνούς κύρους εκθέσεις, που αναπτύσσεται και εμπλουτίζεται διαρκώς, αναδεικνύοντας τον αγροδιατροφικό πλούτο της Κεντρικής Μακεδονίας, τη γαστρονομία, τα εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης και τη Μακεδονική Κουζίνα, που αποτελεί και σήμα κατατεθέν της προσπάθειας που καταβάλει η διοίκηση της Περιφέρειας, για προβολή και προώθηση των εκλεκτών προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής της περιοχής, σε συνδυασμό με τον τουρισμό και τον πολιτισμό.Πρωταγωνιστές στη μεγαλύτερη έκθεση των τελευταίων ετών είναι οι εταιρείες, οι επιχειρήσεις και οι παραγωγοί της Κεντρικής Μακεδονίας με τα εκλεκτά προϊόντα τους, τα μακεδονικά προϊόντα, που είναι επώνυμα, ασφαλή και πιστοποιημένα και αξίζουν να είναι στο επίκεντρο. Προϊόντα με ονομασία προέλευσης, με υψηλή και αναγνωρισμένη ποιότητα, διατροφική αξία και γεύση. Προϊόντα που ξεχωρίζουν και διεκδικούν σημαντικό μερίδιο στην εγχώρια αγορά, αλλά και στις αγορές του εξωτερικού.

Η Κεντρική Μακεδονία είναι η πρώτη Περιφέρεια της χώρας σε εξαγωγές αγροτικών προϊόντων και τροφίμων. Ιδιαίτερα τα τελευταία οχτώ χρόνια πέτυχε 50% αύξηση στις εξαγωγές της, 20% πάνω από τον εθνικό μέσο όρο που κυμάνθηκε στο 30%, παρά τις αντιξοότητες και το εχθρικό περιβάλλον για τις επενδύσεις, αποκλειστικά και μόνο με τους κόπους και τις θυσίες των παραγωγών, των επαγγελματιών, των εργαζομένων και των τοπικών επιχειρήσεων.