ΥΛΙΚΑ

• 1 αρνί
  
• 1 κιλό κριθαράκι
  
• αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο
  
• νερό

EΚΤΕΛΕΣΗ

Δίνουμε μια βράση στο αρνί αφού το έχουμε πρώτα κόψει. Το βάζουμε στο φούρνο με
νερό, μπόλικο πιπέρι κόκκινο και μαύρο για να πάρει μια κοκκινάδα. Στη συνέχεια το
βγάζουμε έξω, ρίχνουμε το κριθαράκι και το ψήνουμε 3/4 – 1 ώρα περίπου.